인삼꿀절임 만들기
◑인삼의 효능 : 인삼은 원기를 보하고 신체허역, 권태, 피로, 식욕부진, 구토, 설사에 쓰이며 폐기능을 도우며 진액을 생성하고 안신작용 및 신기능을 높여준다. ◑인삼의 약리작용은 대뇌피질흥분과 억제, 평형, 항피로, 항노화, 면역증강, 심장수축, 성선촉진, 고혈당억제, 단백질합성촉진, 항상성유지, 항암, 해독작용 등이 보고되었다. (출처: 네이버지식백과 https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1248277&cid=40942&categoryId=32816) ▶인삼꿀절임 만드는 방법 1. 인삼은 칫솔로 살살 흙을 씻겨준다. 2. 잔뿌리는 뜯어서 따로 모아 손으로 씻어준다. 3. 키친타올로 인삼 물기를 제거하고 얇게 편을 썰어준다. 4. 인삼을 열탕소독한 유리병에 넣어 깔..
2021. 5. 30.
